von Broccoli | Mai 15, 2017 | Frühling, Rezepte, Sommer, Trinken
Die Wildkräuter schenken uns einen ungewöhnlich hohen Vital- und Minerallstoffgehalt und übertreffen das Kulturgemüse um ein Vielfaches. Die Brennessel als Beispiel besitzt 50x mehr Eisen als ein Kopfsalat, 6x mehr Vitamin C als eine Zitrone oder fast 7x mehr...
von Broccoli | Sep 14, 2016 | Essen, Herbst, Rezepte, Sommer
Der September lädt nochmals richtig ein, die Früchte vom Garten zu ernten und für den Winter einzumachen. Die süss-sauren Zucchettis eignen sich super zum Apéro, als Bruschetta-Variation, zu Sushi oder zu warmen Kartoffelgerichten. Merken ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 12...
von Broccoli | Jul 3, 2016 | Dessert, Frühling, Rezepte, Sommer
Mit dieser leckeren Rhabarbercrème spürst du den Sommer im Gaumen. Wenn du dazu noch den selbstgemachten Holunderblütensirup von Körnlipicker verwendest, wird dein Dessert der absolute Knüller. Merken ZUTATEN VEGAN FÜR 6 GLÄSER (2 DL) 600 g Rhabarbern (ohne Blätter)...
von Broccoli | Jun 11, 2016 | Essen, Frühling, Rezepte, Sommer
Grüne Spargeln mit Sesam und Rucola – Ein schnelles Rezept für den Spargelsaison-Schlussspurt. ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 4 VORSPEISEPORTIONEN 500 g grüne Spargeln 5 EL Sesamöl 50 g Rucola Salz und Pfeffer 4 TL Sesamsamen 1–2 Cherrytomaten ZUBEREITUNG, CA. 20 MINUTEN In...
von Broccoli | Mai 17, 2016 | Essen, Frühling, Herbst, Rezepte, Sommer
Allfälliger Eisenmangel und Müdigkeit ade! Mit der Brennessel förderst du nicht nur die Entgiftung des Körpers, sondern lieferst ihm zusätzlich viel Eisen, Vitalstoffe und Antioxidantien. Ganz nebenbei wird auch dein Haar gestärkt und allfälliger Haarausfall...
von Broccoli | Apr 15, 2016 | Frühling, Herbst, Jetzt aktuell, Rezepte, Sommer, Trinken, Winter
Wenn deine Erdbeerwoche dich unnötig verkrampft, fühle ich absolut mit dir. Deshalb kannst du dich bei Mutter Natur bedienen, und diesen krampflösenden und beruhigenden Mädelskramtee zubereiten. =) Die drei Zutaten Brennessel, Fenchel und Salbei helfen mit,...
