KÖRNLIPICKER
Für Vegis, Eingefleischte und Wegbereiter
«Was isst du denn noch?» – Eine Frage, die häufig gestellt wird, wenn es um veganes Essen und Leben geht. Um diese Frage zu beantworten, begann ich im Sommer 2012 meine Lieblingsrezepte als digitale Datenbank aufzubauen. Während den Jahren entwickelte sich Körnlipicker zu einer beliebten Adresse für Inspiration rund ums Thema vegan, nachhaltig, achtsam und saisonal Leben und, dank den Workshops, auch zu einem Ort für persönliche Begegnungen und anregenden Austausch.
JETZT AKTUELL
Sommerrollen mit frischem Gartengemüse
Diese farbenfrohen Sommerrollen ass ich einst bei einer lieben Freundin und war auf der Stelle verliebt. Die Geschmackskombination inspirierte mich, die Reisteigblätter individuell mit frisch geerntetem Gartengemüse und frisch gezupften Kräutern zu...
mehr lesen
Energie-Smoothie
Dieser Immunsystem stärkender Smoothie mit Stangensellerie, Federkohl, Ingwer, Apfel und Leinöl kurbelt deinen Körper und die eigenen Abwehrkräfte an und dient dir mit dem Leinöl als Omegaquelle. Wenn du noch frische Brennessel dazu gibst, versorgst du...
mehr lesen
Beeren-Eis
Juhui, der Sommer ist hier... Da soll ein Rezept für selbstgemachtes Eis natürlich mit dabei sein. Denn was gibt es Schöneres als passend zur Wärme ein lecker, selbstgemachtes Eis zu geniessen? Ich kann es kaum erwarten, die ersten Früchte zu pflücken und...
mehr lesen
Lauwarmer Rüebli-Brennessel-Salat
Dieser wunderbare Rüebli-Brennesselsalat mit Sesamsamen und kürzlich gesammelten Haselnüssen geniesse ich am liebsten lauwarm und mit einer Tasse frisch aufgebrühtem Brennesseltee. Da mir die Eisenzufuhr sehr wichtig ist (gerade weil unser Trinkwasser, wie...
mehr lesen
Summer Bowl mit Bohnen-Erbsen-Mus
Der Sommer lädt ein um Draussen zu verweilen, zu grillieren und die Zeit mit Freunden zu geniessen. Da kommt die Summer Bowl gerade richtig. Was gibt es schöneres als erntefrisches Obst und Gemüse vom Garten liebevoll zuzubereiten und zusammen zu...
mehr lesen
Marinierte Pilze
Happy Birthday Schweiz. Zum Grilltag Nr. 1 serviere ich dir ein aromatisches Rezept: die marinierten Pilze an einer würzigen Rotwein-Kräutersauce. En Guete!Merken ZUTATEN VEGAN FÜR 4 PERSONEN 400 g Pilze nach Wahl (Kräuterseitlinge, Champignons,...
mehr lesen
Fruchtiger Sommersalat
Frische Sommerfrüchte vereinen lokale Hirse, die glutenfrei, voller Kieselsäure und Vitaminen ist. Was gibt es schöneres, als diese gesunde Köstlichkeit zusammen mit einer lieben Freundin zu geniessen und sich einen schönen Tag zu machen? Ich wünsche euch...
mehr lesen
Seelenschmeichler
Dieses wunderschöne, aromatisierte Wasser mit Lavendel und Rose beruhigt deine Seele und umschmeichelt sie sanft, wenn du mal etwas Ruhe benötigst und einen Gang runter schalten willst. Es sorgt für einen guten Schlaf und hilft dir konzentriert zu sein....
mehr lesen
Brennesselpesto
Allfälliger Eisenmangel und Müdigkeit ade! Mit der Brennessel förderst du nicht nur die Entgiftung des Körpers, sondern lieferst ihm zusätzlich viel Eisen, Vitalstoffe und Antioxidantien. Ganz nebenbei wird auch dein Haar gestärkt und allfälliger...
mehr lesen
Mädelskramtee
Wenn deine Erdbeerwoche dich unnötig verkrampft, fühle ich absolut mit dir. Deshalb kannst du dich bei Mutter Natur bedienen, und diesen krampflösenden und beruhigenden Mädelskramtee zubereiten. =) Die drei Zutaten Brennessel, Fenchel und Salbei helfen...
mehr lesen
Miniburger mit Bulgurbratling
Woaw, her damit! Unsere veganen Burger mit selbstgemachten Bulgurbratlingen schmecken so toll wie sie aussehen. Unbedingt ausprobieren und an das nächste Grillfest mitnehmen. Dazu empfehlen wir den veganen, spanischen Bio-Wein «Vinya Laia». Mit...
mehr lesen
Gefüllte Tomaten
Die herzhaft mit Kartoffelstock und Mohn gefüllten Tomaten sind ein kulinarischer Orgasmus. Egal ob warm oder kalt – deine Gäste werden vor Freude jubeln. Dieses Bild ist zusammen mit grossartigen Menschen entstanden. Ein riesen Dankeschön an...
mehr lesenKÖRNLIPICKER GOODIES
Neben der Kreation von saisonalen und lokalen Rezepten möchte ich dich auch mit verwandten Themen inspirieren und bewegen.
Kochbuch – Lieblingsrezepte
44 leckere, gesunde und saisonale Rezepte, die deinen Gaumen entzücken werden. Mehrfach gekocht und getestet. Mit Glossar über die Heilwirkungen und hilfreichen Saisontabellen. Sichere dir jetzt eines von meinen limitierten Kochbüchern.
Tierkommunikation
Möchtest du einfach mal wissen wie es deinem tierischen Begleiter geht oder ist eine zentrale Frage im Raum, die beantwortet werden soll? Dann freu ich mich auf deine Anfrage. Hier erfährst du mehr…