KÖRNLIPICKER

Glutenfreie Frühlingswraps mit Bärlauchsauce

Juhui, der Lenz ist in seinem Element! Wie mein Herz das freut... Um nun auch mit dem Geschmackssinn in diese wundervolle Jahreszeit einzutauchen, findest du hier ein würziges veganes Rezept mit Bärlauch, das mit den Buchweizen- und Maismehlen auch für...

Wildkräuterbegegnung Frühling 2019

Jede Jahreszeit besitzt ihren ganz eigenen Charme mit jeweils anderen Kräutern. In der Wildkräuter-Begegnung widmen wir uns der Schönheit der Natur. Wir tauchen gemeinsam in diese heilsame Welt ein, lassen uns von ihr berühren und inspirieren....

Linsensuppe mit Kürbismuffins

Zur Feier der heutigen Wintersonnenwende, findest du hier eine wärmende, würzige und nahrhafte Vorspeise, die dich von innen her leuchten lässt. Die einheimischen Linsen kombiniert mit getrockneten Tomaten passen vorzüglich zu den leckeren Kürbismuffins...

Für Vegis, Eingefleischte und Wegbereiter

«Was isst du denn noch?» –  Eine Frage, die häufig gestellt wird, wenn es um veganes Essen und Leben geht. Um diese Frage zu beantworten, begann ich im Sommer 2012 meine Lieblingsrezepte als digitale Datenbank aufzubauen. Während den Jahren entwickelte sich Körnlipicker zu einer beliebten Adresse für Inspiration rund ums Thema vegan, nachhaltig, achtsam und saisonal Leben und, dank den Workshops, auch zu einem Ort für persönliche Begegnungen und anregenden Austausch.

KÖRNLIPICKER GOODIES

Neben der Kreation von saisonalen und lokalen Rezepten möchte ich dich auch mit verwandten Themen inspirieren und bewegen.

Kochbuch – Lieblingsrezepte

44 leckere, gesunde und saisonale Rezepte, die deinen Gaumen entzücken werden. Mehrfach gekocht und getestet. Mit Glossar über die Heilwirkungen und hilfreichen Saisontabellen. Sichere dir jetzt eines von meinen limitierten Kochbüchern.

Mach's dir selbst

Mit natürlichen Zutaten dein eigenes Deo & co. kreieren? Heilwirkungen unserer Kräuter anwenden? Bienenwachstücher als Alternative zu Plastik & Alufolie verwenden? An den Workshops erfährst du mehr…

Tierkommunikation

Möchtest du einfach mal wissen wie es deinem tierischen Begleiter geht oder ist eine zentrale Frage im Raum, die beantwortet werden soll? Dann freu ich mich auf deine Anfrage. Hier erfährst du mehr…

JETZT AKTUELL

Glutenfreie Frühlingswraps mit Bärlauchsauce

Juhui, der Lenz ist in seinem Element! Wie mein Herz das freut... Um nun auch mit dem Geschmackssinn in diese wundervolle Jahreszeit einzutauchen, findest du hier ein würziges veganes Rezept mit Bärlauch, das mit den Buchweizen- und Maismehlen auch für...

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Wildkräuterbegegnung Frühling 2019

Jede Jahreszeit besitzt ihren ganz eigenen Charme mit jeweils anderen Kräutern. In der Wildkräuter-Begegnung widmen wir uns der Schönheit der Natur. Wir tauchen gemeinsam in diese heilsame Welt ein, lassen uns von ihr berühren und inspirieren....

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Rhabarber-Erdbeer-Eistee

Juhuu, das Rhabarber ist wieder da und damit der gesunde süss-saure Geschmack den ich so liebe! Wenn du Rhabarber auch magst, dann ist dieses Rezept ein Muss für dich. Nach der Gartenarbeit ist diese leckere Eistee-Variante ein echter Durstlöscher und sehr...

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Rohkost-Nussmus

Üblicherweise werden ganze Nüsse für das Nussmus verwendet, die zuerst im Ofen bei 200°C für ca. 10 Minuten geröstet, abgekühlt und anschliessend mittels Mixer zu einem feinen Mus verarbeitet werden. Weil aber von der Nussmilch bereits feinstes Nussmehl...

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Nussmilch

Selbergemachte Milch aus Nüssen oder Getreide schmeckt um ein vielfaches frischer als gekaufte und steckt voller gesunder Fette, Omegasäuren, Mineralien und Vitaminen. Zudem schützen Nüsse das Herz und die Blutgefässe, senken das Diabetesrisiko, beugen...

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Kräutersenf

Dieses einfache und zuckerfreie Grundrezept für Senf ist schnell zubereitet und macht erst noch Spass. Jetzt kommen nämlich die während dem Jahr geernteten und getrockneten Kräuter und Blüten zum Einsatz und lassen die Jahreszeiten nochmals aufleben....

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Wildkräuter-Smoothie

Die Wildkräuter schenken uns einen ungewöhnlich hohen Vital- und Minerallstoffgehalt und übertreffen das Kulturgemüse um ein Vielfaches. Die Brennessel als Beispiel besitzt 6x mehr Vitamin C als eine Zitrone, 3x mehr Eisen als Spinat oder fast 7x mehr...

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Pink Latte

April, April, der macht was er will... Falls es dir heute etwas zu kalt und grau sein sollte, wärmt dich dieser leckere Pink Latte. Er versorgt dich zudem mit Vitaminen, Eisen, sorgt für schöne Haare und macht gute Laune. Prosit! Merken ZUTATEN VEGAN FÜR 2...

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Bärlauch-Gipfeli

Für kurze Zeit verführt uns der Bärlauch wieder mit seinem knoblauchartigen Geruch. Das Lauchgewächs schmeckt am Besten wenn es vor dem Blühen gepflückt wird (ab Ende März bis ca. Mitte/Ende Mai). Bon appétit! Merken ZUTATEN VEGAN FÜR CA. 16–20 Gipfeli 100...

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