von Broccoli | Nov. 1, 2014 | Essen, Herbst, Rezepte
Fruchtig, frisch und lecker – das Früchtecurry ist einfach zubereitet und schmackhaft. Genau das Richtige um deine Gäste am heutigen Welt-Vegantag zu verwöhnen. Viel Spass beim Nachkochen. ZUTATEN VEGAN FÜR 4 PORTIONEN 320 g Reis (1.5 Tassen) 4 Knoblauchzehen 400 g...
von Broccoli | Okt. 18, 2014 | Essen, Frühstück, Herbst, Rezepte
Die Quittensaison ist schon bald vorbei. Doch das Beste kommt bekanntlich immer zum Schluss: Unsere leckeren Quitten-Konfi-Variationen versüssen deinen Sonntagsbrunch. ZUTATEN VEGAN FÜR CA. 5 GLÄSER À 2.5 DL 500 g Quitten 1 Zitrone 4 dl Wasser 500 g...
von Broccoli | Feb. 25, 2014 | Essen, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter
Was passt am Besten zum heutigen, strahlenden Wetter? Das Meer, der Strand und eine sanfte Brise. Inspiriert durch ein Abendessen im brasilianischen Fortaleza ist das Strand- und Ferienfeeling mit der «Pikant gefüllten Ananas» zum Greifen nah. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4...
von Broccoli | Jan. 20, 2014 | Essen, Rezepte, Winter
War dein Wochenende streng und dein Sonntag grau in grau? Mit Mandarinen, Karotten und ’nem Chinakohl zauberst du im Nu Farbe und Vitamine auf deinen Teller. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN 2 Mandarinen 1 bis 2 Karotten 1 Chinakohl 2 Hand voll Pinienkernen 4 EL weisser...
von Broccoli | Dez. 12, 2013 | Dessert, Essen, Rezepte, Winter
Als krönenden Abschluss wird euch der Turm aus Schokomousse mit den karamellisierten Mandarinen und den gerösteten Mandeln ins Schlaraffenland befördern. ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 6 PORTIONEN Schokomousse 2 Tafeln weisse, vegane Schokolade z.B. von Naturata (im Bioladen,...
