von Broccoli | Jan. 20, 2014 | Essen, Rezepte, Winter
War dein Wochenende streng und dein Sonntag grau in grau? Mit Mandarinen, Karotten und ’nem Chinakohl zauberst du im Nu Farbe und Vitamine auf deinen Teller. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN 2 Mandarinen 1 bis 2 Karotten 1 Chinakohl 2 Hand voll Pinienkernen 4 EL weisser...
von Broccoli | Dez. 12, 2013 | Dessert, Essen, Rezepte, Winter
Als krönenden Abschluss wird euch der Turm aus Schokomousse mit den karamellisierten Mandarinen und den gerösteten Mandeln ins Schlaraffenland befördern. ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 6 PORTIONEN Schokomousse 2 Tafeln weisse, vegane Schokolade z.B. von Naturata (im Bioladen,...
von Broccoli | Dez. 11, 2013 | Essen, Rezepte, Winter
Wie wärs mit einem Seitanfilet im Teig? Dazu Bohnen und Pommes Duchesse. Der Aufwand lohnt sich, denn eure Gaumen können sich auf ein Geschmackserlebnis freuen. ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 6 PORTIONEN Pommes Duchesse/Herzogin Kartoffeln 1.5–2 kg Kartoffeln ½–1 dl Reis-...
von Broccoli | Dez. 10, 2013 | Apéro, Essen, Rezepte, Winter
Nachdem ihr nun von innen gewärmt seid, folgt der zweite Gang. Mit viel Liebe zubereitet sorgt dieses Gericht für strahlende Gesichter. Als kleinere Portion eignet sich diese ideal als Zwischengang vor der Hauptspeise. Wir wünschen guten Appetit. ZUTATEN VEGAN, FÜR...
von Broccoli | Nov. 29, 2013 | Backen, Dessert, Essen, Rezepte, Winter
Zum Abschluss dieser süssen Woche haben wir euch eine echte Herausforderung: Diese Guetzli-Diven benötigen viel Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung und als Abschluss ein Wohlfühlbad im Vanillezucker. ZUTATEN VEGAN 250 g Urdinkelmehl 200 g Margarine 100 g...
