Rhabarber-Erdbeer-Eistee

Juhuu, das Rhabarber ist wieder da und damit der gesunde süss-saure Geschmack den ich so liebe! Wenn du Rhabarber auch magst, dann ist dieses Rezept ein Muss für dich. Nach der Gartenarbeit ist diese leckere Eistee-Variante ein echter Durstlöscher und sehr...

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Rohkost-Nussmus

Üblicherweise werden ganze Nüsse für das Nussmus verwendet, die zuerst im Ofen bei 200°C für ca. 10 Minuten geröstet, abgekühlt und anschliessend mittels Mixer zu einem feinen Mus verarbeitet werden. Weil aber von der Nussmilch bereits feinstes Nussmehl...

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Energiekugeln

Wie wäre es mit einer spontanen Auszeit im Grünen? Im Lieblingsbuch lesen, dazu einen frisch gebrühten Brennesseltee trinken, Vitamin D tanken, den Vögel lauschen und dazu genüsslich in die leckeren Energiekugeln beissen... Klingt doch super und ist...

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Schokokeks

Danke für deine Liebe. Die Welt braucht deine Magie! Damit die Liebe auch durch den Magen geht, findest du hier ein äusserst leckeres Rezept für vegane Schokokekse. Die klassischen «chocolate cookies» sind sehr einfach zuzubereiten. Viel Spass und en...

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Nussmilch

Selbergemachte Milch aus Nüssen oder Getreide schmeckt um ein vielfaches frischer als gekaufte und steckt voller gesunder Fette, Omegasäuren, Mineralien und Vitaminen. Zudem schützen Nüsse das Herz und die Blutgefässe, senken das Diabetesrisiko, beugen...

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Kokoskugeln

Zum Jahreseinklang 2018 serviere ich dir eine süsse Nascherei, die ohne extra Zucker oder Kondensmilch auskommt. Ich wünsche dir ein köstliches Jahr voller Liebe, Gesundheit, Frieden, Energie, Mut und Durchhaltewillen. ZUTATEN VEGAN FÜR CA. 24–36 KUGELN...

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Lebkuchenpudding

Abgerundet wird der diesjährige Weihnachtsschmaus mit einem Lebkuchenpudding, der nicht nur schön wackelt, sondern auch herrlich schmeckt.   ZUTATEN VEGAN FÜR 8–12 PORTIONEN 200 g dunkle Schokolade 1 L Hafermilch 20 g Vanillezucker 2 EL...

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Kräutersenf

Dieses einfache und zuckerfreie Grundrezept für Senf ist schnell zubereitet und macht erst noch Spass. Jetzt kommen nämlich die während dem Jahr geernteten und getrockneten Kräuter und Blüten zum Einsatz und lassen die Jahreszeiten nochmals aufleben....

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Kabis-Rollen

Wie wäre es mit einer lokalen Alternative zu den üblichen Sushi-Rollen? Diese Kabis-Rollen bedienen sich aus den Schätzen der Gärten und füllen dich so mit viel Vitamin C, Eiweiss, Magnesium, Kalium, Kalzium sowie Bitterstoffen, um dich auf die kälter...

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