von Broccoli | März 13, 2017 | Essen, Frühling
Arepas (auch Arepitas genannt) sind die Klassiker in Südamerika und der Karibik. Die glutenfreien Maistaschen lassen sich individuell füllen und spielend leicht zubereiten. Ich befülle sie mit den ersten Frühlingsboten und wünsche dir frohes Naschen. ZUTATEN VEGAN FÜR...
von Broccoli | Feb. 14, 2017 | Essen, Rezepte, Winter
Happy Valentine’s Day. Diese aphrodisierende Suppe mit Wirz, Spinat, getrockneten Aprikosen und Kokosflocken erwärmt nicht nur euer Herz. Ich wünsche euch «bon appétit» und genussvolle Stunden zu zweit. Merken ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN 250 g Wirz 200 g Spinat 2...
von Broccoli | Feb. 4, 2017 | Essen, Herbst, Rezepte, Winter
Dieses vegane Suppen-Rezept bietet ein crèmiges Vergnügen. Die etwas vergessene Wurzelrübe Pastinake sieht ähnlich wie eine übergrosse Petersilienwurzel aus. Sie macht sich super in der Suppe, im Gemüseauflauf, im Salat oder als Kartoffelersatz. In diesem Rezept wird...
von Broccoli | Jan. 23, 2017 | Essen, Herbst, Rezepte, Winter
Diese stärkende Karotten-Suppe mit Apfel und Ingwer gibt dir den nötigen Kick, falls du dich mal schlapp und müde fühlen solltest. Zudem versorgt sie dich mit vielen Vitaminen, kurbelt deinen Stoffwechsel an und wirkt sogar schmerzstillend. Merken Merken ZUTATEN VEGAN...
von Broccoli | Dez. 21, 2016 | Dessert, Essen, Herbst, Rezepte, Winter
Zum Abschluss des diesjährigen Menüs, servieren wir euch zuckerfreie Amaretti mit dem dazu passenden Rooibos-Chai-Tee. Mmmh, wer den Mandelgeschmack liebt, kann hier ohne schlechtes Gewissen zugreifen.Merken ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 4 PERSONEN 200 g Mandeln gerieben 3–5...
von Broccoli | Dez. 15, 2016 | Essen, Rezepte, Winter
Der Gemüsestrudel mit Wintergemüse und Hülsenfrüchten versorgt dich mit vielen Ballaststoffen, Eiweiss und Vitaminen und sättigt zugleich wunderbar. Die Currysauce ist eine ideale Geschmackskombination – Achtung Suchtgefahr! 😉 Merken Merken ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 6–8...
