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Lebkuchenpudding

Lebkuchenpudding

Abgerundet wird der diesjährige Weihnachtsschmaus mit einem Lebkuchenpudding, der nicht nur schön wackelt, sondern auch herrlich schmeckt.   ZUTATEN VEGAN FÜR 8–12 PORTIONEN 200 g dunkle Schokolade 1 L Hafermilch 20 g Vanillezucker 2 EL...

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Safran-Kürbislasagne mit Linsen

Safran-Kürbislasagne mit Linsen

Wir stürzen uns in den Vorratskeller, plündern die eingemachten Sommerfrüchte wie Tomaten und das gelagerte Herbstgemüse wie Pastinaken und Kürbis. Schon haben wir die Grundzutaten für unser weihnachtliches Festessen: eine Safran-Kürbislasagne mit Linsen....

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Kräutersenf

Kräutersenf

Dieses einfache und zuckerfreie Grundrezept für Senf ist schnell zubereitet und macht erst noch Spass. Jetzt kommen nämlich die während dem Jahr geernteten und getrockneten Kräuter und Blüten zum Einsatz und lassen die Jahreszeiten nochmals aufleben....

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Kabis-Rollen

Kabis-Rollen

Wie wäre es mit einer lokalen Alternative zu den üblichen Sushi-Rollen? Diese Kabis-Rollen bedienen sich aus den Schätzen der Gärten und füllen dich so mit viel Vitamin C, Eiweiss, Magnesium, Kalium, Kalzium sowie Bitterstoffen, um dich auf die kälter werdende...

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Pilz-Brotaufstrich

Pilz-Brotaufstrich

Ein aromatisch, herbstliches Rezept das einfach zuzubereiten ist und deinen Gaumen erfreuen wird.   ZUTATEN VEGAN FÜR 2 GLÄSER (À 3 DL)100 g Linsen1 EL Gemüsebrühe1 Zwiebel2 EL Olivenöl300 g Saisonpilze (z.B. Steinpilze, Kräuterseitlinge, Eierschwämme,...

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Holunderbeerensuppe

Holunderbeerensuppe

Endspurt für die Holunderbeeren-Saison. Dieses gesunde und stärkende Rezept mit Zwetschgen und Apfel sorgt dafür, dass dein Blut aufgefrischt wird, Ablagerungen entschlackt werden und bei Atemwegserkrankung mittels schweisstreibender Wirkung die Beschwerden...

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Feenwasser

Feenwasser

Sonne, kräftige Farben und erfrischende Düfte – der Sommer bietet uns so viel Schönes. Deshalb möchte ich dir zum baldigen Ende der Saison dieses belebende und stärkende Aromawasser vorstellen. Rosmarin, Walderdbeeren und Johanniskrautblüten werden dich...

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Marinierte Pilze

Marinierte Pilze

Happy Birthday Schweiz. Zum Grilltag Nr. 1 serviere ich dir ein aromatisches Rezept: die marinierten Pilze an einer würzigen Rotwein-Kräutersauce. En Guete!Merken ZUTATEN VEGAN FÜR 4 PERSONEN 400 g Pilze nach Wahl (Kräuterseitlinge, Champignons,...

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