von Broccoli | Apr 13, 2018 | Herbst, Rezepte, Sommer, Winter
Üblicherweise werden ganze Nüsse für das Nussmus verwendet, die zuerst im Ofen bei 200°C für ca. 10 Minuten geröstet, abgekühlt und anschliessend mittels Mixer zu einem feinen Mus verarbeitet werden. Weil aber von der Nussmilch bereits feinstes Nussmehl übrig bleibt,...
von Broccoli | Apr 6, 2018 | Apéro, Dessert, Rezepte
Wie wäre es mit einer spontanen Auszeit im Grünen? Im Lieblingsbuch lesen, dazu einen frisch gebrühten Brennesseltee trinken, Vitamin D tanken, den Vögel lauschen und dazu genüsslich in die leckeren Energiekugeln beissen… Klingt doch super und ist einfach...
von Broccoli | Feb 11, 2018 | Herbst, Rezepte, Sommer, Trinken, Winter
Selbergemachte Milch aus Nüssen oder Getreide schmeckt um ein vielfaches frischer als gekaufte und steckt voller gesunder Fette, Omegasäuren, Mineralien und Vitaminen. Zudem schützen Nüsse das Herz und die Blutgefässe, senken das Diabetesrisiko, beugen Gallensteine...
von Broccoli | Jan 1, 2018 | Dessert, Rezepte
Zum Jahreseinklang 2018 serviere ich dir eine süsse Nascherei, die ohne extra Zucker oder Kondensmilch auskommt. Ich wünsche dir ein köstliches Jahr voller Liebe, Gesundheit, Frieden, Energie, Mut und Durchhaltewillen. ZUTATEN VEGAN FÜR CA. 24–36 KUGELN 100 g...
von Broccoli | Dez 22, 2017 | Dessert, Rezepte, Winter
Abgerundet wird der diesjährige Weihnachtsschmaus mit einem Lebkuchenpudding, der nicht nur schön wackelt, sondern auch herrlich schmeckt. ZUTATEN VEGAN FÜR 8–12 PORTIONEN 200 g dunkle Schokolade 1 L Hafermilch 20 g Vanillezucker 2 EL Lebkuchengewürze...
