von Broccoli | Dez 21, 2015 | Essen, Herbst, Rezepte, Winter
Hier kommt der zweite Gang: Vegane Safran-Spinatknödel mit einem leckeren, farbenfrohen Kürbis-Pilzragout. Einfach zuzubereiten und individuell kombinierbar. En Guete. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN 300 g Weiches Brot nach Wahl (z.B. Sandwichbrot) 250 ml Reismilch...
von Broccoli | Okt 26, 2015 | Apéro, Essen, Herbst, Rezepte, Sommer
Diese süssen Mais-Muffins sind nebst der kurzen Zubereitungszeit auch lecker und gesund. Da der Mais sich positiv auf unser Körper auswirkt: entzündungshemmend, reinigend, entwässernd, reizlindernd, konzentrationsfördernd und beruhigend. Ideal also, um zu deiner...
von Broccoli | Apr 12, 2014 | Apéro, Essen, Frühling, Rezepte
Damit ihr vor lauter Musizieren nicht vom Heisshunger gepackt werdet, kommt hier ein Apéroklassiker, der schnell zubereitet ist. Der Sesam verleiht dem Ganzen eine würzige Note. ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 30 STANGEN 1 Bio Blätterteig 1 dl Reismilch ca. 20 g Sesamsamen...
von Broccoli | Dez 11, 2013 | Essen, Rezepte, Winter
Wie wärs mit einem Seitanfilet im Teig? Dazu Bohnen und Pommes Duchesse. Der Aufwand lohnt sich, denn eure Gaumen können sich auf ein Geschmackserlebnis freuen. ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 6 PORTIONEN Pommes Duchesse/Herzogin Kartoffeln 1.5–2 kg Kartoffeln ½–1 dl Reis-...
von Broccoli | Dez 9, 2013 | Apéro, Essen, Rezepte, Winter
Weihnachten steht bald vor der Türe – deshalb haben wir uns ein Viergänge-Menü für euch und eure Gäste ausgedacht. Der Festschmaus startet mit einer Vitamin- und Mineralienbombe, die schön von innen wärmt und farblich überzeugt. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4–6 PORTIONEN (JE...
