von Broccoli | Dez 21, 2015 | Essen, Herbst, Rezepte, Winter
Hier kommt der zweite Gang: Vegane Safran-Spinatknödel mit einem leckeren, farbenfrohen Kürbis-Pilzragout. Einfach zuzubereiten und individuell kombinierbar. En Guete. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN 300 g Weiches Brot nach Wahl (z.B. Sandwichbrot) 250 ml Reismilch...
von Broccoli | Jun 5, 2015 | Apéro, Essen, Herbst, Rezepte, Sommer, Trinken
Die herzhaft mit Kartoffelstock und Mohn gefüllten Tomaten sind ein kulinarischer Orgasmus. Egal ob warm oder kalt – deine Gäste werden vor Freude jubeln. Dieses Bild ist zusammen mit grossartigen Menschen entstanden. Ein riesen Dankeschön an euch und die...
von Broccoli | Dez 16, 2014 | Essen, Herbst, Rezepte, Winter
Auch heuer haben wir uns wieder einen leckeren Festtagsschmaus ausgedacht. Und zwar starten wir mit diesem vitaminreichen und stärkenden 1. Gang: Polentatannen auf winterlichem Salatbeet. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN Salatsauce 10 g Dill 15 g Petersilie 100 g...
von Broccoli | Dez 11, 2013 | Essen, Rezepte, Winter
Wie wärs mit einem Seitanfilet im Teig? Dazu Bohnen und Pommes Duchesse. Der Aufwand lohnt sich, denn eure Gaumen können sich auf ein Geschmackserlebnis freuen. ZUTATEN VEGAN, FÜR CA. 6 PORTIONEN Pommes Duchesse/Herzogin Kartoffeln 1.5–2 kg Kartoffeln ½–1 dl Reis-...
von Broccoli | Sep 25, 2013 | Herbst, Rezepte, Winter
Es herbstet – deshalb wollen wir den Einzug dieser farbenfrohen Jahreszeit mit der köstlichen Kürbis-Suppe feiern. Als Vorspeise oder als Hauptgang ist sie immer wieder aufs Neue ein Gedicht. ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN 1 Muskatkürbis (ca. 650 g) ca. 2 dl...
