Safran-Kürbislasagne mit Linsen

Safran-Kürbislasagne mit Linsen

Wir stürzen uns in den Vorratskeller, plündern die eingemachten Sommerfrüchte wie Tomaten und das gelagerte Herbstgemüse wie Pastinaken und Kürbis. Schon haben wir die Grundzutaten für unser weihnachtliches Festessen: eine Safran-Kürbislasagne mit Linsen.  ...
Wirz-Spinat-Suppe

Wirz-Spinat-Suppe

Happy Valentine’s Day. Diese aphrodisierende Suppe mit Wirz, Spinat, getrockneten Aprikosen und Kokosflocken erwärmt nicht nur euer Herz. Ich wünsche euch «bon appétit» und genussvolle Stunden zu zweit. Merken ZUTATEN VEGAN, FÜR 4 PORTIONEN 250 g Wirz 200 g Spinat 2...
Pastinakensuppe

Pastinakensuppe

Dieses vegane Suppen-Rezept bietet ein crèmiges Vergnügen. Die etwas vergessene Wurzelrübe Pastinake sieht ähnlich wie eine übergrosse Petersilienwurzel aus. Sie macht sich super in der Suppe, im Gemüseauflauf, im Salat oder als Kartoffelersatz. In diesem Rezept wird...
Schwarzwurzel-Risotto

Schwarzwurzel-Risotto

Von wegen der Herbst ist grau! Er bietet eine wundervolle Farbenpracht – der beste Beweis dafür bietet das Schwarzwurzel-Risotto mit herbstlichem Ofengemüse. Die Schwarzwurzel als Anti-Stress-Gemüse bringt Entspannung und eignet sich daher als Zutat im Abendessen...
Brennesselpesto

Brennesselpesto

Allfälliger Eisenmangel und Müdigkeit ade! Mit der Brennessel förderst du nicht nur die Entgiftung des Körpers, sondern lieferst ihm zusätzlich viel Eisen, Vitalstoffe und Antioxidantien. Ganz nebenbei wird auch dein Haar gestärkt und allfälliger Haarausfall...